2024年1月6日，中醫(yī)藥學院與廣州院子廿四膳餐廳正式簽署校企合作協(xié)議并授牌，開啟了雙方在人才培養(yǎng)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展等多領(lǐng)域的深度合作。此次合作旨在充分發(fā)揮學校的教育資源優(yōu)勢與企業(yè)的產(chǎn)業(yè)實踐優(yōu)勢，推動產(chǎn)學研深度融合，為社會培養(yǎng)更多高素質(zhì)應(yīng)用型人才。
簽約現(xiàn)場
近日，隨著人們健康意識的不斷提升，“藥食同源” 這一古老而又充滿智慧的理念重新走進大眾視野，成為當下健康生活領(lǐng)域的熱門話題。
“藥食同源” 指既以是藥物也可作為食物的中藥材，如常見的枸杞、山藥、紅棗等，既是日常食材，又具有一定的藥用價值。在中醫(yī)理論中，合理利用這些藥食同源的食材進行飲食調(diào)養(yǎng)，有助于維持身體的陰陽平衡，預防和改善一些輕微病癥。
常見的“藥食同源”中藥材
據(jù)了解，越來越多的餐飲企業(yè)和食品生產(chǎn)商開始關(guān)注這一趨勢，紛紛推出以藥食同源食材為特色的產(chǎn)品。廣州院子廿四膳餐廳也推出了用黃芪、當歸、五指毛桃、無花果等食材熬制的滋補湯品，深受消費者喜愛，滿足了現(xiàn)代人快節(jié)奏生活中的健康需求。該企業(yè)與我院的校企合作，實現(xiàn)雙方的資源互補，將進一步為“藥食同源”中藥材的應(yīng)用打下良好的基礎(chǔ)，也為我院師生的社會服務(wù)、實踐、實習及就業(yè)提供了一個良好的平臺。
授牌合影
圖/文：李 丹
一審：張志勇
二審：曾祥彪
三審：王 暉